lundi, 02 janvier 2012
Gratin de butternut & fromage de chèvre
ACCOMPAGNEMENT - Dossier Skynet Lili - Pour 4 personnes - facile - bon maché - préparation: 20 minutes - cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
1 potiron butternut de taille moyenne - 2 oignons - du persil plat - du bouillon de légumes - de l'huile d'olive - de la muscade - du fromage de chèvre frais - de l'origan - sel & poivre.
Préparation:
Couper le potiron et l'éplucher. Réaliser des petits cubes.
Eplucher l'oignon et le hacher.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Lorsqu'il est légèrement coloré, ajouter le potiron, sel, poivre & muscade. Laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, mélanger le fromage de chèvre frais avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre et l'origan coupé.
Placer le potiron dans un plat à gratin et recouvrir de chèvre préparé à l'origan.
Enfourner 15 minutes à 180° C.
Servir bien chaud en accompagnement.
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