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La célèbre marque italienne Zanussi (groupe Electrolux) toujours soucieuse en matière de design et de tendances culinaires, lance sa gamme Quadro, prévue pour simplifier la vie de ses utilisateurs et leur faire gagner du temps, la "Dolce Vita" en cuisine, tout un programme!

Elle présente cette nouvelle gamme d'appareils encastrables proposant de plus grands espaces de rangement (notamment le combiné réfrigérateur/surgélateur), des performances énergétiques intéressantes (A ou A+), une fonction autonettoyante pour le four, un programme Auto pour le lave-vaisselle qui décide du programme de lavage ainsi qu'un modèle SLIM qui permet de l'installer dans des espaces réduits (largeur de 45 cm). Un rapport "qualité/prix" également intéressant pour cette gamme.

C'est dans le cadre de ce lancement que Zanussi organisait récemment une soirée avec quelques blogueurs (Laura, Marta, Vanessa, Sara, Apolina, Sophie, Sylvain & moi) dans le cadre de l'Electrolux Experience Centre.

Un défi était proposé lors de cette soirée (préparer un carbonara par équipe de deux - selon la recette traditionnelle), le tout avec la présence du Chef Giovanni BRUNO du restaurant Senzanome et d'Audrey LENOIR (Masterchef). Défi relevé en équipe avec Sophie. Nous avons ensuite le plaisir de déguster la version du Chef.

Ma vision de la Dolce Vita

Zanussi est relativement "joueur" et cela tombe bien puisque moi aussi ;-) J'accepte le deuxième défi proposé que j'appellerai "ma vision de la Dolce Vita".

Présentation du défi: une soirée entre amis, un repas préparé à l'aide d'électroménagers Zanussi le tout avec le mot d'ordre "Dolce Vita" càd se simplifier la vie et ne pas passer la soirée en cuisine.

Précision: si je gagne le défi je partage avec vous le prix et je mettrai en jeu pour les lecteurs du blog un repas pour deux personnes chez Senzanome (deux pour vous et deux pour moi)!

Zanussi propose évidemment sa vision de la Dolce Vita en matière d'appareils encastrables, j'avais dès lors envie de vous proposer ma version de cette Dolce Vita en matière "culinaire" parce que ce sont pour moi des produits, des petites choses toutes simples et goûteuses qui vous donnent envie de vous mettre à table et d'en profiter sans vous compliquer la vie!

En apéritif

Des mises en bouches à l'italienne, les gressini se retrouvent dans la mise en bouche et plus comme support au jambon. Egalement une compotée de tomates accompagnées de petits morceaux de pain à l'ail. Le tout peut être préparé à l'avance et être conservé au frais.

Ecraser les gressini, préparer un pesto, couper le jambon en deux. Placer du pesto à l'extrémité d'un morceau de jambon italien et ajouter les gressini écrasés. Rouler, terminer par du vinaigre balsamique et du basilic frais.

La compotée de tomates, faire cuire 1h30 les tomates à 150 °C dans le bas du four avec sel, poivre, paprika et thym. Les mélanger ensuite avec du parmesan, de l'huile d'olive... Réaliser les petits pains au four, les frotter avec de l'ail et y ajouter un peu d'huile d'olive.

 

Plat

Un wok d'hachis d'agneau - ricotta fraîche & parpadelle aux cèpes

Le hachis d'agneau au wok avec du bouillon de légumes maison, du vin blanc, un peu de thym et des échalotes.  Le tout mijote en attendant les invités! Au moment de servir, émietter de la ricotta fraîche et mélanger.

Le tout accompagné de parpadelle aux cèpes (cèpes séchées - trempage dans un bouillon de légumes maison). Cuisson des pâtes et cèpes revenues à l'huile d'olive. Les pâtes vont retrouver les cèpes lorsqu'elles ont été égouttées (et jus de cuisson des pâtes).

 

Dessert

Une crème de mascarpone aux poires et noix fraîches caramélisées - à réaliser à l'avance et à mettre au frais.

La crème de mascarpone à base d'oeuf (dont le blanc en neige), sucre et mascarpone. Les poires caramélisées (mais pas trop car risque d'amertume avec le caramel) avec des noix fraîches.

Les recettes - textes complets - suivront prochainement sur le blog...

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Avantages de l'utilisation de la gamme Quadro de Zanussi:

• Utilisation d'espaces importants dans le frigo, pas de problèmes pour "stocker" les préparations réalisées à l'avance;
• Four autonettoyant, bien utile après 1h30 de cuisson des tomates et efficacité énergétique;
• Brûleur spécifique pour Wok de la table de cuisson au gaz "ULTRAFLAT";
• Haut rendement des brûleurs qui me permet de faire mijoter ma préparation d'agneau;
• Place suffisante sur la table de cuisson, je peux cuisiner plusieurs choses en même temps;
• Efficacité du lave-vaisselle en fin de repas, énergétique A+ et son programme AUTO qui décide du programme de lavage ;-)
• Le tout permettant de passer peu de temps en cuisine (temps de cuisson des pâtes);
• Chaque invité se sert dans les plats déposés au centre de la table dans un esprit convivial.

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Et puis la "Dolce Vita" c'est aussi selon moi ... Et vous, votre Dolce Vita?

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Découvrez la gamme Quadro sur le site Zanussi.

Remerciements à Zanussi (Electrolux) et à l'agence Werber Shandwick.

Recettes, textes & photos par Delphine H - La Dolce Vita pour Zanussi - ©