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Alpro Soya a décidé de faire appel à des blogueurs pour imaginer des petits-déjeuner à base de ses produits.

Le principe? Un petit-déjeuner présenté par jour, en 3 photos, pendant un an et présentées sur le site Alpro Soya par ici. L'occasion de découvrir également de nouveaux blogueurs-)

J'ai fait le choix de recettes faciles & rapides qui peuvent être préparées en semaine. Découverte des différentes recettes à partir d'aujourd'hui sur Soupçon de Balsamique.

Et vous votre petit-déjeuner à quoi ressemble-t-il?

Délice vanille Alpro Soya, madeira, kiwi & orange

Éplucher et couper le kiwi et l'orange.

Placer le délice vanille dans un verre, ajouter les biscuits madeira. Terminer par le kiwi et l'orange.

Déguster!

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Petit-déjeuner

Recette & photos par Delphine H - Soupçon de Balsamique pour Alpro Soya - ©

APERITIF - Pour 2 portions - facile - bon marché - préparation: 15 minutes - cuisson: 30 minutes

 

Biscuits

Ingrédients:

75 g de farine de blé - le jus d'1/2 citron - 12 g de beurre - un peu d'eau - du sésame noir (épicerie fine) - du thym - du sel - du blanc d'oeuf

Préparation:

Préchauffer le four à 200 °C.

Faire fondre le beurre et l'incorporer à la farine. Ajouter le citron, le thym, le sésame et ensuite le beurre. Ajouter ensuite un peu d'eau (la pâte ne doit pas être collante) et pétrir. Réaliser une boule de pâte.

Abaisser la pâte au rouleau, découper les formes désirées à l'emporte-pièce, recouvrir de blanc d'oeuf au pinceau et enfourner sur une feuille de cuisson pendant 10 minutes à 180 °C.

A consommer rapidement pour profiter du "croquant" des biscuits.

Sauce

Ingrédients:

1 poivron rouge - 1 g d'ail - 1 peu de piment - thym - huile d'olive - 1 c à s de pignons - du persil - sel

Préparation:

Faire cuire le poivron 15 minutes à 180 °C dans le four (dans une lèche-frite, éventuellement 1 filet d'huile d'olive).

Pendant ce temps, nettoyer l'ail.

Lorsque le poivron est cuit, le sortir du four et le laisser refroidir. Retirer la peau et les pépins. Placer la chair dans le mixer avec l'ail, le thym, le persil, un peu de piment (selon votre goût), les pignons, 1 filet d'huile d'olive et 1 pincée de sel. Mixer. Rectifier l'assaisonnement au besoin.

Servir la sauce avec les biscuits au sésame. Si vous n'avez pas le temps de préparer les biscuits, vous pouvez les remplacer par un produit acheté (rayon italien, biscuits au romarin, gressini...).

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Saint-Valentin - poivron - Recettes & photos par Delphine H - ©

Aujourd'hui c'est l'été et l'occasion de découvrir sur Skynet Lili, magazine féminin on line, un dossier de recettes de légumes, fruits & herbes d'été réalisé pour l'occasion - klik hier voor de NL versie.

Première recette de la saison avec le premier légume d'été du jardin, une magnifique aubergine! Le beau temps et la chaleur du mois de mai n'y sont pas étrangers...

APERITIF - facile - bon marché - préparation: 20 minutes - cuisson: 25 minutes

Mousse d'aubergine

Ingrédients:

1 aubergine - des feuilles de citronnelle - du thym - du basilic - 2 cubes de bouillon de légumes maison - de l'eau - de l'huile d'olive - du chèvre - du paprika - sel & poivre

Préparation:

Laver et couper l'aubergine. Faire griller l'ensemble à la poêle avec sel, poivre et thym.

Mixer ensuite l'aubergine avec 2 cubes de bouillon de légumes maison, de la citronnelle, du thym, sel, poivre, paprika, un peu d'eau et un peu d'huile d'olive.

Placer le tout dans un bol et ajouter du chèvre. Réserver au frais.

Biscuits au pavot

Ingrédients:

75 g de farine de blé - du pavot bleu - 12 g de beurre - 20 ml d'eau - du sel - du blanc d'oeuf

Préparation:

Faire préchauffer le four à 180° C.

Faire fondre le beurre et le mélanger à la farine, au sel et au pavot. Ajouter l'eau au fur et à mesure et réaliser une boule , la pâte ne doit pas coller. Abaisser la pâte finement et découper les formes voulues. Recouvrir d'un peu de blanc d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

Enfourner quelques minutes (cuisson à surveiller!).

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Aubergine - Recette & photos par Delphine H - ©