soupcondebalsamique

DESSERT - Pour 2 portions - facile - coût: abordable - préparation: 10 minutes - cuisson: 15 minutes

Ingrédients:

50 g de chocolat noir - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c à s de crème - du coulis de framboise (en surgelé) - quelques amandes

Préparation:

Faire préchauffer le four à 180° C.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

Battre l'oeuf et y incorporer le sucre vanillé. Ajouter ce mélange au chocolat (en dehors du feu). Terminer en ajoutant la crème. Mélanger.

Placer le mélange dans un moule à tartelettes (beurrer au besoin) et enfourner 10-12 minutes à 180 °C.

Pendant ce temps, griller les amandes (coupées) à la poêle et faire chauffer à feu doux le coulis de framboise.

Sortir les fondants du four et les laisser refroidir un peu. Lorsqu'ils sont tièdes, placer le coulis dans l'assiette, ajouter le fondant et terminer par des amandes grillées.

Servir de suite.

Laissez libre cours également à votre imagination: amandes grillées remplacées par une pâte à sucre découpée à l'aide d'un emporte-pièce (sucre impalpable/glace - blanc d'oeuf - jus de citron).

L'info plus

Si vous utilisez des moules à tartelettes individuels en silicone, placez les dans un récipient rigide avant de les remplir. Placez le tout au four, les tartelettes prendront de la sorte une forme régulière.

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Saint-Valentin - chocolat - framboise - Recette & photos par Delphine H - ©